Chế độ ăn uống cho người viêm đại tràng như thế nào là hợp lý?

Viêm đại tràng nên ăn uống gì?

Có rất nhiều loại thực phẩm tốt cho người bị viêm đại tràng, giúp cho quá trình chữa bệnh mau lành hơn như các loại rau quả giàu chất xơ, chứa các chất chống viêm:

- Cá hồi: Trong cá hồi chứa nhiều axit béo omega 3, đây là loại axit béo tốt cho tim mạch và đại tràng. Omega 3 có tác dụng làm giảm viêm, do đó ăn cá hồi sẽ giúp cân bằng tình trạng viêm mỗi khi tình trạng viêm đại tràng xảy ra. Cùng với cá hồi, cá ngừ, quả óc chó, hạt lanh… cũng là nguồn thực phẩm giàu omega 3 mà người bị viêm đại tràng cũng cần nên biết.

- Các loại bí: Các loại quả thuộc họ bí: bí đỏ, bí xanh đều là thực phẩm người viêm đại tràng nên ăn. Vì bí có nhiều chất xơ giúp hệ vi sinh trong đường ruột khỏe mạnh và nhiều chất chống oxy hóa giúp các vết viêm nhanh lành. Bí rất dễ chế biến thành các món ăn, bạn có thể luộc, nấu canh, xào đều được.

Các món ăn chế biến từ bí rất tốt cho người bị viêm đại tràng

- Trứng: Trứng cung cấp nguồn protein rất tốt cho cơ thể. Trứng cũng có rất nhiều vitamin B có khả năng chuyển hóa thực phẩm thành năng lượng. Do đó khi bị viêm đại tràng, gặp khó khăn trong việc cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể bạn hãy lựa chọn trứng nhé. Bạn có thể chế biến trứng thành món trứng chiên, trứng luộc hoặc trứng chưng với rau đều được.

- Rau xanh: Người bị viêm đại tràng nên bổ sung các loại rau củ quả như rau ngót, rau muống, rau cải… vào thực đơn hàng ngày của mình. Vì các loại rau này có chứa nhiều vitamin, chất xơ có tác dụng nhuận tràng, giúp bệnh nhân giảm tình trạng đau đớn khi đi đại tiện.

- Thịt nạc: Theo Hiệp hội bệnh viêm đại tràng tại Mỹ, người bị viêm đại tràng cần bổ sung protein vào cơ thể trong và sau mỗi đợt bị viêm. Tuy nhiên những chất béo sẽ khiến hệ tiêu hóa của bạn gặp khó khăn nên bạn hãy lựa chọn những loại thịt nạc để tăng lượng protein vào cơ thể. Thịt gà, thịt vịt không có da, thịt lợn nạc, thịt bò nạc là sự lựa chọn rất tốt.

Người bị viêm đại tràng nên bổ sung thịt nạc vào cơ thể trong và sau mỗi đợt viêm

Viêm đại tràng kiêng ăn gì?

Người bị viêm đại tràng nên tránh ăn những món ăn, thực phẩm mà khi họ ăn vào có cảm giác đau bụng, đầy bụng, khó tiêu. Dưới đây là những thực phẩm người bị viêm đại tràng không nên ăn:

- Thực phẩm nhiều lactose, đường ngọt: sữa, mật ong, bánh kẹo ngọt… là những thực phẩm người bị viêm đại tràng nên tránh xa. Vì người bị viêm đại tràng kém hấp thu những loại đường này nên khi ăn vào sẽ càng làm tăng tình trạng viêm, gây chướng bụng, đầy hơi, tiêu chảy.

- Các loại rau củ quả nhiều chất xơ như bông cải, ngô, nấm, hành củ… người bị viêm đại tràng cũng không nên ăn. Vì chúng sẽ gây ra tình trạng đầy hơi, khó tiêu, làm bệnh viêm đại tràng nặng thêm.

Sốt mayonnaise chứa nhiều chất béo sẽ làm tăng triệu chứng khó chịu cho đại tràng

- Mayonnaise hoặc các loại nước sốt dùng với món mì chứa nhiều chất béo sẽ làm tăng các triệu chứng khó chịu cho đại tràng. Do đó, người bị viêm đại tràng cũng không nên ăn những thực phẩm loại này.

- Rượu, cà phê và trà: Những loại nước uống này làm người bị viêm đại tràng khó kiểm soát được các triệu chứng bệnh của mình. Ngoài ra những loại nước uống có chứa caffeine, có gas khác như nước ngọt, nước tăng lực cũng không tốt cho người bị viêm đại tràng.

- Các loại đồ ăn cay nóng có nhiều tiêu, ớt, mù tạt… người bị viêm đại tràng cũng tuyệt đối không nên ăn vì chúng sẽ khiến cơn đau đại tràng dữ dội hơn.

- Thức ăn nhiều dầu mỡ, đồ ăn nhanh được chiên đi chiên lại nhiều lần người bị viêm đại tràng cũng cần tránh vì chúng tạo áp lực lên dạ dày, đại tràng và hệ tiêu hóa bắt buộc phải phải hoạt động nhiều từ đó làm tăng tình trạng bệnh.

Việc ăn uống ảnh hưởng rất nhiều đến người bị viêm đại tràng do đó khi ăn uống cần kiêng khem để bệnh không nặng hơn. Tuy nhiên kiêng khem không nên quá đà. Vì nếu cái gì cũng không dám ăn, không dám uống sẽ dẫn đến cơ thể bị suy dinh dưỡng. Sức khỏe kém sẽ khiến cơ thể suy nhược, bệnh sẽ càng nhiều hơn.

Hy vọng với chế độ ăn uống cho người viêm đại tràng được chúng tôi chia sẻ bên trên sẽ giúp bạn ăn uống hợp lý hơn, từ đó đẩy lùi được bệnh. Chúc bạn luôn vui khỏe!

Xem ngay giải pháp điều trị bệnh Viêm đại tràng