Hôm nay, siêu thị thuốc đông y sẽ chia sẻ đến các bạn những   món ăn làm mát gan   vừa hiệu quả vừa ngon miệng.

Nguyên liệu: 2 trái khổ qua vừa đủ ăn, 2 quả trứng, gia vị hành lá.

Khổ qua bổ đôi lấy ruột, bào mỏng, đem rửa với nước muối cho sạch. Trứng đập bỏ vào chén, cho hành lá đã được cắt nhuyễn vào, nêm gia vị vừa ăn, đánh trứng lên cho đều. Cho khổ qua vào chảo xào trước, khi khổ qua gần chín thì cho trứng vào và đảo đều tay. Khi trứng và khổ qua đã chín thì nhắc xuống.

Đây là món ăn làm m​át gan phổ biến, có lẽ ở nhà các bạn luôn làm món này nhưng không hề biết nó có công dụng giảm sưng đau, hạ hỏa.

Làm mát gan hiệu quả với khổ qua xào trứng

Nguyên liệu: 50 gr đậu xanh, 100 gr gạo.

Đem đậu rửa sạch, rồi ngâm với nước nóng để đậu nở ra. Gạo vo sạch, rồi cho vào nồi đậu xanh, cho thêm nước nóng rồi nấu lửa nhỏ đến khi đặc. Múc ra để nguội rồi ăn, mỗi ngày có thể dùng 2-3 lần

Nguyên liệu: 50 gr đậu xanh, 1 miếng bí đỏ khoảng 0.5 kg, gia vị nêm nếm.

Đậu xanh rửa sạch, để ráo, trộn với ít muối để trong 3 phút thì đem rửa lại lần nữa. Bí đỏ gọt vỏ, lấy ruột ra cho sạch, rửa với nước sạch rồi cắt miếng khoảng 2 cm.Nấu khoảng nửa lít nước, khi nước sôi thì cho đậu vào nấu, khoảng 2 phút sau thì cho bí đỏ vào nấu, vặn lửa nhỏ để trong 30 phút thì nêm gia vị.

Đây là món ăn là​m mát gan có công dụng chữa nóng trong người, an thần, hay choáng váng, mất sức,...

Canh bí đỏ làm mát gan hiệu quả 

Rau dền là loại rau rất tốt cho việc làm mát gan, giải độc, thanh nhiệt, rất hữu hiệu cho mùa hè nắng nóng như bây giờ.

Nguyên liệu: 100 gr rau dền cơm, 50 gr rau dệu, 50 gr rau đay.

Rau nhặt sạch, rửa với nước muối cho sạch bụi bẩn, đem nấu với bột canh. Đây là món canh rất tốt cho việc làm mát gan, thanh nhiệt và kích thích tiêu hóa.

Với các món ăn làm má​t gan kể trên, hy vọng bạn sẽ bổ sung thêm được vào thực đơn các món ăn hàng ngày cho gia đình. Chúc các bạn có 1 mùa hè thật vui vẻ với những bữa ăn ngon bên người thân.