Giải độc mát gan với quả thanh mai

Trong Đông y, thanh mai là loại quả có tính ngọt, vị bình, có công dụng lý khí, tán ứ, thanh thấp nhiệt, rất tốt cho giải độc mát gan.

Thanh mai món ăn vặt ở các vùng quê

Quả thanh mai còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như dâu rừng, dâu tiên, dâu rượu, tên khoa học là Myricaeae. Được trồng chủ yếu ở Lào Cai, Quảng Ninh, mù có quả là vào tháng 3 đến tháng 5. Quả có màu tím sậm, to vừa, có khi to hơn quả mận đôi chút, nắm vào thì tròn lẳn trong lòng bàn tay, có vị chua ngọt, thơm ngon.

Giải độc, mát gan với quả Thanh mai

Với đặc tính chua nhẹ nên có thể ngâm thanh mai với đường và mật ong để làm nước uống thanh nhiệt, mát gan giải độc cho mùa hè, còn có thể làm thành siro trị ho cũng rất tốt.

Ngoài ra quả còn có những công dụng chữa bệnh hữu ích khác: tăng khả năng tuần hoàn máu và não, tăng khả năng miễn dịch, phòng ngừa bệnh tiểu đường và tốt cho mắt, do có nhiều vitamin C nên quả cũng rất tốt cho da và chống lão hóa.

Có 3 cách để chế biến quả thanh mai:

1. Ăn ngay không cần chế biến phức tạp, các bạn chỉ cần ngâm quả thanh mai trong nước muối khoảng 20 phút để cho ra hết bụi bẩn, sau đó rửa lại với nước sạch thì có thể ăn được ngay.

Thanh mai có công dụng mát gan giải độc rất tốt

2.Ngâm với đường và pha thành nước uống giải khát cho mùa hè. Các bạn chỉ cần chuẩn bị:

• 250g thanh mai
• 300g đường phèn
• 1.2 lít nước

Cho đường phèn vào nước và đun sôi đến khi đường tan hết. Tiếp theo thì cho thanh mai vào đun tiếp đến khi sôi thì tắt bếp. Khi nước thanh mai đã nguội thì các bạn rót vào cốc cho thêm đá vào thì đã có thể thưởng thức món nước mát lạnh với công dụng giải độc mát gan hiệu quả

3.Ngoài ra các bạn cũng có thể cho thanh mai vào ly dầm với đường rồi bỏ vào tủ lạnh trong vài tiếng để cho mát, xong lấy ra đem pha với nước là có thể dùng được ngay.

Còn chần chờ gì nữa mà các bạn không mau thử nhỉ. Quá dễ để có thể tự tay làm cho bạn và gia đình bạn 1 món đồ uống mát lạnh trong cái nắng nóng của mùa hè này. Chúc các bạn thành công