Người bị mỡ máu cao nên ăn và không nên ăn gì?

Mỡ máu cao là gì?

Mỡ máu cao có nhiều tên gọi khác nhau như mỡ trong máu, máu nhiễm mỡ…  Bệnh do rối loạn chuyển hóa lipid máu làm thay đổi các chỉ số cholesterol, triglycerol… Khi các chỉ số này cao hơn mức bình thường thì gọi là mỡ máu cao.

Nguyên nhân của bệnh mỡ máu cao

- Do chế độ ăn uống nhiều chất béo, uống rượu bia, sử dụng các chất kích thích.
- Do bị béo phì, thừa cân
- Do tuổi tác, giới tính, bệnh lý khác cũng ảnh hưởng đến mỡ máu
- Do thường xuyên căng thẳng, stress…

Chế độ ăn uống không thích hợp dễ gây mỡ trong máu cao.

Những ai có nguy cơ mắc bệnh mỡ máu cao

- Thừa cân, béo phì

- Dùng đồ uống có cồn và chất gây nghiện như (rượu, bia, thuốc lá, cafe...)

- Người ăn nhiều đồ ăn có chứa chất béo, ít vận động là những đối tượng có nguy cơ cao mắc bệnh mỡ máu cao.

Bên cạnh đó bệnh mỡ máu cao còn do biến chứng của các bệnh như:

- Đái tháo đường

- Hội chứng thận hư

- Suy tuyến giáp

- Bệnh gan nhiễm mỡ

Mỡ máu cao có nguy hiểm không?

Bệnh mỡ máu cao sẽ rất nguy hiểm nếu không được điều trị kịp thời.

Mỡ máu cao sẽ tạo điều kiện thuận lợi hình thành các mảng xơ vữa ở thành mạch máu, gây hẹp lòng mạch, tăng huyết áp, thiếu máu cơ tim, thiếu máu não… Nặng nề hơn nữa là vỡ các mảng xơ vữa làm lấp mạch não (đột quỵ) hoặc nhồi máu cơ tim có thể dẫn đến tàn phế hoặc tử vong.

Khi bị mỡ máu cao nên ăn gì?

Khi bị mỡ máu cao thì việc chú ý đến chế độ ăn uống rất quan trọng. Dưới đây là một số thực phẩm những người mỡ máu cao nên sử dụng hàng ngày để đưa chỉ số mỡ máu về mức ổn định.

- Ngũ cốc: Ngũ cố là một loại thực phẩm có rất nhiều chất xơ nên khi sử dụng ngũ cốc làm thức ăn hàng ngày sẽ tránh đượng lượng mỡ bám ở thành mạch máu, kiểm soát được lượng mỡ máu, đồng thời giúp bạn no lâu hơn và hạn chế thức ăn nạp vào cơ thể gây việc thừa cân.

Nên ăn ngũ cốc thường xuyên giúp mỡ máu ổn định.

- Rau xanh và trái cây: Là loại thực phẩm tốt cho việc phòng và điều trị nhiều loại bệnh khác nhau. Ngoài thành phần chính có chứa nhiều chất xơ, trong rau quả còn chứa nhiều các loại vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Vì vậy, trong mỗi bữa ăn cần tăng cường lượng rau quả ăn hàng ngày để giúp cân bằng lượng cholesterol trong máu giúp cơ thể tránh được mỡ máu cao.

- Thịt trắng: Các loại thịt gà, thịt vịt,.. vừa đảm bảo lượng chất béo cần thiết cho cơ thể mà lại không làm tăng lượng cholesterol, vì vậy thay việc sử dụng các loại thịt đỏ bạn nên chuyển sang sử dụng các loại thịt trắng này.

- Thay vì sử dụng dầu có chiết xuất từ động vật bạn nên sử dụng các loại dầu có triết xuất từ thực vật như dầu đậu nành, dầu ngô, dầu hướng dương, dầu cải...

- Bạn nên uống nước trà xanh hàng ngày sẽ rất tốt cho việc giảm lượng chất béo dư thừa, Và nhớ ăn nhạt để bảo vệ tim mạch và sức khỏe của chính mình.

- Nên ăn các loại đồ ăn có tác dụng giảm mỡ như: Hành tây, trà, dầu ngô, nấm hương, gừng, táo, cá chép, cá hồi, nấm hương. Để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh.

Mỡ máu cao không nên ăn gì?

Tình trạng bệnh sẽ có những diễn biến nặng hơn nếu người mắc bệnh ăn những loại thực phẩm dưới đây:

- Nội tạng động vật: Là loại thực phẩm rất có hại cho người mắc bệnh, nó gây tăng cholesterol trong máu, gây ảnh hưởng lớn đến hệ tim mạch…

Hạn chế các thực phẩm chứa nhiều chất béo dễ tăng cholesterol máu.

- Đồ ăn chiên: Đồ chiên rán luôn là món khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên ăn nhiều sẽ đồng nghĩa với việc hấp thụ lượng lớn cholesterol xấu vào cơ thể khiến tình trạng mỡ trong máu tăng. Vì vậy người mỡ máu cao nên ăn các món ăn luộc, hầm, hoặc hấp sẽ tốt cho cơ thể hơn.

- Thực phẩm có đường:  Ăn nhiều đường có thể gây béo phì, thừa cân, đặc biệt là các loại đường fructose, đường tinh luyện… Nên hạn chế các món ăn có chứa nhiều đường như bánh ngọt, bơ sữa… nhằm đảm bảo tình trạng sức khỏe của bạn.

Người bệnh mỡ máu cao dù có uống thuốc gì đi nữa mà không biết cách kiêng khem hợp lý, thì sẽ khó cải thiện cũng như chữa khỏi bệnh được. Vì vậy hãy bảo vệ sức khỏe bản thân từ việc ăn uống hàng ngày nhé.

Xem ngay giải pháp điều trị bệnh Mỡ máu