Mướp đắng - Thực phẩm mát gan giải độc hiệu quả

Theo kinh nghiệm dân gian thì mướp đắng là thực phẩm mát gan giải độc rất hay.

Mướp đắng còn được biết đến với cái tên khổ qua, quả ăn được nhưng lại thuộc loại quả đắng nhất.

Mát Gan giải độc với Mướp đắng.

Theo các nghiên cứu thì thành phần hóa học có trong quả bao gồm: glucosid, saponin, alcaloid momordicin, tinh dầu thơm, Vitamin B1, Vitamin C, caroten, adenin, betain, các enzym tiêu protein. Còn phần hạt thì có dầu và chất đắng.

Trong Đông y, mướp đắng có vị đắng, tính hàn, không có chứa độc tố, vị tính giống rau má, có công dụng trong giải nhiệt, thanh tâm, mắt sáng, giải lao, nhuận tràng bổ thân, giảm mệt mỏi, làm bớt đau nhức khớp xương, khi quả chín thì bổ thận kiện tỳ, đường huyết, nhuận tràng, hạ sốt. Quả và lá có công dụng diệt giun.

Mướp đắng là thực phẩm mát gan giải độc hiệu quả

Ngoài ra, quả còn có thể làm thuốc bổ máu, hạ sốt, giảm ho, trị giun, hạ đái đường, trị mụn nhọt, trị rôm sẩy.

Dùng mướp đắng để hỗ trợ cho gan bằng cách sau:

Nguyên liệu: mướp đắng, rau sam còn tươi, mỗi thứ 250g, đường cát trắng 40g.

Chế biến: Mướp đắng và rau sam đem rửa sạch với nước muối, để ráo, mướp đắng thì thái lát mỏng, rau sam thì cắt nhuyễn. Đem cả 2 thứ đó đi xay nhuyễn, cho đường vào rồi trộn đều, để trong 2 giờ thì chắt lấy nước cốt. Chia ra làm 2 dùng 2 lần mỗi ngày vào buổi sáng và chiều. Mướp đắng là thực phẩm mát gan giải độc hiệu quả mà bạn nên thử

Làm mát gan giải độc với mướp đắng

Để chữa trị chứng mệt mỏi:

Dùng 1 kg mướp đắng rửa sạch, sấy khô, rồi tán thành bột. Cất trong hũ đậy kín, mỗi ngày chỉ dùng 10gr, đem pha với nước sôi, khi pha nhớ cho bột vào 1 túi lọc, đậy kín miệng túi, mỗi ngày dùng 3 lần.

Ngoài ra các bạn cũng có thể dùng mướp đắng để chế biến những món ăn đơn giản cho gia đình, vừa ngon vừa cũng có công dụng làm mát gan thanh nhiệt. Chúc các bạn sức khỏe!