Thực đơn tốt cho người bị viêm gan

3 thực đơn tốt cho người bị viêm gan

Một chế độ ăn đầy đủ và cân bằng các chất dinh dưỡng luôn là cách giúp cơ thể tạo năng lượng và tăng sức đề kháng. Do đó, để bảo vệ lá gan của mình, bạn nên tham khảo ngay 3 thực đơn tốt cho người bị viêm gan dưới đây:

Thực đơn 1:

Sáng: Cháo đậu xanh (đậu xanh 30g, gạo tẻ 100g)

Trưa: cơm hai chén lưng (100g gạo), thịt gà nạc rang (60g), rau muống luộc (200g), nước trái cây (nước cam 200ml).

Chiều: cơm hai chén lưng (100g gạo), giá xào thịt nạc (thịt nạc 50g + giá 100g), canh cải ngọt nấu thịt nạc (cải xanh 50g + 50g thịt heo nạc), trái cây ( thanh long).

Tối: sữa tươi 200ml.

Bổ sung trái cây vào thực đơn hàng ngày rất tốt cho gan

Thực đơn 2:

Sáng: Cháo thịt (gạo 50g, thịt heo nạc hoặc thịt bò 50g, dầu 5g), nước trái cây (sinh tố bơ 200ml)

Trưa: Súp thịt heo hoặc súp cá (khoai tây: 400g, bí đỏ 100g, thịt heo hoặc cá 50g, dầu ăn 5g), trái cây (táo)

Chiều: Cháo thịt gà (gạo tẻ 50g, thịt gà 50g, dầu ăn 5g)

Tối: Sữa 200ml.

Thực đơn 3:

Sáng: Phở bò, không ăn nước béo (bánh phở 120g, thịt bò 30g)

Trưa: Cơm hai chén lưng (100g gạo), cá lóc kho (30g thịt + 5g dầu ăn), canh bí đỏ nấu thịt heo nạc (bí đỏ 100g + 5g thịt heo nạc), trái cây (nho ngọt 50g)

Chiều: Cơm hai chén lưng (100g gạo), thịt bò xào khoai tây (thịt bò 30g + 100g khoai tây + 5g dầu ăn), canh cải xanh nấu thịt heo nạc (cải xanh 100g + 50g thịt heo nạc), trái cây (đu đủ chín100g)

Tối: Sữa tươi 200ml.

Ngoài ra, khi bị viêm gan các bạn không nên bỏ qua 3 món canh tốt bảo vệ lá gan của mình như:

1. Canh trứng gà nấu câu kỷ, táo đỏ

Chuẩn bị: 2 quả trứng gà, 30g câu kỷ, 20g táo đỏ, nước, gia vị vừa đủ

Thực hiện: luộc trứng gà chín, bóc vỏ rồi cho vào chung với các nguyên liệu nấu chín. Chia 2 lần ăn trong ngày, sẽ giúp cơ thể bồi bổ, giúp bổ tỳ, bổ thận và tốt cho chức năng gan.

2. Canh táo đỏ nấu đậu phộng

Chuẩn bị: 30g táo đỏ, 20g đậu phộng, 20g đường phèn.

Thực hiện: cho đậu phộng vào nồi luộc cho mềm. Táo đỏ bỏ hột, cho vào nồi chung với đậu phộng luộc thêm 15 phút. Sau đó cho đường phèn vào, nấu tiếp 5 phút. Dùng mỗi tối trước khi ngủ, làm trong vòng 1 tháng, sẽ có tác dụng thông tỳ ích khí, khử thấp giải độc, là món ăn tốt nên cho vào thực đơn cho người bị viêm gan, xơ gan.

Ăn canh táo đỏ đậu phộng tốt cho người bị viêm gan

3. Canh thịt heo nạc nấu nấm rơm

Chuẩn bị: nấm rơm tươi 200g, thịt nạc 200g

Thực hiện: nấm tươi rửa sạch, cắt miếng cho vào nồi đất cùng với thịt nạc và nước sôi, nấu đến khi thịt nạc chín mềm, thêm gia vị vừa miệng. Ăn cùng với cơm, có tác dụng kiện vị bổ tỳ, dùng cho chứng viêm gan mạn tính.

Khi bị viêm gan, các bạn nên tạo cho mình một thực đơn ăn uống hợp lý bởi nó có ảnh hưởng lớn tới việc điều trị bệnh. Các bạn có thể tự điều chỉnh chế độ ăn phù hợp với tình trạng bệnh lý của mình theo các gợi ý như trên.

Chế độ ăn cho người bị viêm gan cần lưu ý một số điểm sau

Bên cạnh việc lên cho mình thực đơn tốt để bảo vệ lá gan, bạn nên lưu ý thêm một số điểm sau để giúp quá trị điều trị viêm gan đạt kết quả cao:

- Ăn uống đầy đủ, cân đối các chất dinh dưỡng, không nên quá kiêng cữ để duy trì sức khỏe. Cần tránh rượu, thuốc lá, các chất phụ gia độc hại, phẩm màu tổng hợp, các chất bảo quản thực phẩm.

Người bị viêm gan hạn chế uống rượu, chất kích thích

- Không dùng các thức ăn nướng cháy, các thức ăn chiên xào nhiều dầu mỡ, nội tạng động vật.

- Cần thận trọng khi sử dụng các loại hóa dược (thuốc). Tốt nhất nên tuân thủ chỉ định của thầy thuốc.

- Không lao động tay chân hoặc lao động trí óc quá sức. Tăng cường nghỉ ngơi, thư giãn tinh thần.

- Tập luyện thể dục thể thao vừa sức như đi bộ, dưỡng sinh, yoga, thái cực quyền, bơi lội…

Một chế độ ăn uống khoa học luôn là cách tốt nhất giúp gan giảm thiểu áp lực vì gan là nơi tiếp nhận và xử lý vô số các chất độc hại của cơ thể. Chúc bạn thành công!

Xem ngay giải pháp điều trị bệnh Viêm gan